カルボナーラ

三連休最後の日、自宅でゆっくり・・・という訳にもいかず、衣替えさえも終わりませんでした(-ω-;)


2週間ほど前ですが、冷凍していたパンチェッタを使ってカルボナーラを作りました。

ちょっと卵が多かったかな・・・。


大きめに切ったパンチェッタ。今回でストックは全部使い終わりました。


時間があればまた、パンチェッタを作りたいですねぇ(^^)
今度はもう少し大き目のブロックで買ってきて作ってみたいです。

コーヒーのお供にクッキーをどうぞ。


アイスボックスクッキー　
材料 (甘さ控えめ)　焼き時間：150度で20分程
小麦粉　　　 200g
無塩バター　120g
卵黄　　　　　2個分
砂糖　　　　　65g

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