栗のパスタ

前回は和風だったので、今季二度目の栗は洋風に。
皮を剥いて適当な大きさに潰した生栗をオリーブオイルで炒めます。
真ん中にあるのはローズマリーの茎の部分。ある程度火が通ったらベーコンを入れ塩胡椒で味を調えます。
茹で上がったパスタと刻んだローズマリーを炒め合わせて完成♪


ベーコンと炒めただけなのに栗が甘～い！チーズをかけると塩気で更に甘みが増します(^^)


シンプルだけどなかなか美味しいパスタでした(*^^)

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もう一つは栗のマカロニグラタン。
甘露煮にした栗を適当な大きさに切ってホワイトソースに混ぜるだけ。
パン粉をたっぷり散らしてこんがり焼き色をつけます。


甘い栗がアクセントになって優しい味のグラタンでした。


ごちそうさまでした(￣人￣)♪